Wine Exclusivo
Fleur Du Cap Series Privée Cabernet Sauvignon 2016

Comentário do Sommelier

Exemplar elaborado com a rainha das uvas tintas, a Cabernet Sauvignon, na África do Sul, onde mostra toda a sua boa adaptabilidade. A vinícola Fleur Du Cap tem uma abordagem minimalista na produção dos seus vinhos, com o mínimo de intervenção durante a vinificação.

Ficha Técnica

Fleur Du Cap Series Privée Cabernet Sauvignon 2016
Tinto
Cabernet Sauvignon
África do Sul
Stellenbosch
Vinícola
Fleur Du Cap
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês e americano, de segundo e terceiro usos.
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Frutas negras maduras, café, tosta, amadeirado, especiarias
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, acidez agradável, taninos presentes, bom final, especiarias
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Harmonização
Churrasco, massa gratinada, kafta de cordeiro, risoto de ossobuco, carne-seca com purê de abóbora, berinjela recheada.

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