Fleur Du Cap Series Privée Cabernet Sauvignon 2016

  • África do Sul África do Sul
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.7
Fleur Du Cap Series Privée Cabernet Sauvignon 2016
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Exemplar elaborado com a rainha das uvas tintas, a Cabernet Sauvignon, na África do Sul, onde mostra toda a sua boa adaptabilidade. A vinícola Fleur Du Cap tem uma abordagem minimalista na produção dos seus vinhos, com o mínimo de intervenção durante a vinificação.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
África do Sul - Stellenbosch
Classificação
Seco
Vinícola
Fleur Du Cap
Safra
2016
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês e americano, de segundo e terceiro usos.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas negras maduras, café, tosta, amadeirado, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, acidez agradável, taninos presentes, bom final, especiarias
Harmonização
Churrasco, massa gratinada, kafta de cordeiro, risoto de ossobuco, carne-seca com purê de abóbora, berinjela recheada.