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Fortant de France Reserve des Grands Monts Pinot Noir 2014
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Comentário do Sommelier

Este rótulo é elaborado com uvas cultivadas no sopé de uma cadeia montanhosa, situada em Languedoc-Roussillon, no sul da França. Esses vinhedos localizados a uma altitude de até 400 metros, possuem uma produção pequena, porém com bagos muito concentrados.

Ficha Técnica

Fortant de France Reserve des Grands Monts Pinot Noir 2014
Tinto
Pinot Noir (100%)
França
Languedoc-Roussillon
Vinícola
Fortant
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Amadurecimento
10 meses em barricas de carvalho francês sobre as borras.
Safra
2014
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Morango, cereja, framboesa, especiarias, baunilha.
Gustativo
Elegante, leve, boa acidez, taninos macios
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Harmonização
Polenta ao ragu de cogumelos, ratatouille, risoto de parmesão, talharim à carbonara, batatas recheadas, lasanha de berinjela.