4.0
Fortant de France Reserve des Grands Monts Pinot Noir 2014
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Este rótulo é elaborado com uvas cultivadas no sopé de uma cadeia montanhosa, situada em Languedoc-Roussillon, no sul da França. Esses vinhedos localizados a uma altitude de até 400 metros, possuem uma produção pequena, porém com bagos muito concentrados.

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir (100%)
País - Região
França - Languedoc-Roussillon
Classificação
Seco
Vinícola
Fortant
Safra
2014
Amadurecimento
10 meses em barricas de carvalho francês sobre as borras.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Morango, cereja, framboesa, especiarias, baunilha.
Visual
Rubi
Gustativo
Elegante, leve, boa acidez, taninos macios
Harmonização
Polenta ao ragu de cogumelos, ratatouille, risoto de parmesão, talharim à carbonara, batatas recheadas, lasanha de berinjela.