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Fortant de France Terroir d'Altitude Cabernet Sauvignon 2016
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Comentário do Sommelier

Este tinto traz a expressão da Cabernet Sauvignon de um terroir de altitude, no sul da França. A folha de samambaia ilustrada no rótulo simboliza a existência dessa planta, desde a era mesozóica, na área em que são cultivadas as uvas utilizadas nesse vinho.

Ficha Técnica

Fortant de France Terroir d'Altitude Cabernet Sauvignon 2016
Tinto
Cabernet Sauvignon (100.00%)
França
Languedoc-Roussillon
Vinícola
Fortant
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
4 meses em barricas de carvalho francês, sobre as borras.
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Groselha, framboesa, cereja, ameixa, herbáceo, notas da madeira
Gustativo
Frutado, médio corpo, boa acidez, taninos macios, especiarias
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Harmonização
Talharim com ragu de carne, filé-mignon à parmegiana, batatas recheadas, risoto de costelinha defumada, alcatra na brasa, queijos semiduros.