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Fortant de France Terroir d'Altitude Syrah 2017
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Comentário do Sommelier

Assinado pela vinícola francesa Fortant, este tinto é elaborado com uvas de vinhedos de altitude, localizados em uma colina vulcânica. O terroir possui solo basáltico e grande amplitude térmica entre o dia e a noite, proporcionando um amadurecimento lento para as uvas. Com boa estrutura para evoluir, pode ser guardado por até um ano antes de degustar.

Ficha Técnica

Fortant de France Terroir d'Altitude Syrah 2017
Tinto
Syrah (100%)
França
Languedoc-Roussillon
Vinícola
Fortant
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
4 meses em barricas de carvalho francês, sobre as borras
Safra
2017
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Alcaçuz, ameixa, violeta, especiarias picantes, leve amadeirado
Gustativo
Encorpado, taninos presentes, acidez agradável, saboroso, nuances de pimenta
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
40 minutos
Harmonização
Arroz de pato, fettuccine com ragu de carne, risoto de costelinha defumada, pernil suíno com legumes ao forno, maminha na brasa, queijos semiduros.