Foye Reserva Pinot Noir 2023

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
3.6
Foye Reserva Pinot Noir 2023
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Comentário do Sommelier

Foye Reserva é uma linha produzida apenas com uvas cuidadosamente selecionadas das vinhas da renomada vinícola chilena Bouchon Family Wines. Elaborado com a uva Pinot Noir, este exemplar é um blend de terroirs, onde 80% das uvas são provenientes do Valle de Casablanca, região mundialmente conhecida pela elaboração de uvas brancas e da uva tinta Pinot Noir, e 20% das uvas vindas do Valle del Maipo. Bouchon Family Wines se dedica a produzir vinhos que trazem o terroir para a taça, onde a exaltação da uva e do terroir estão em cada gole. Este é um Pinot Noir exuberante nos aromas e muito elegante no paladar, apresentando final macio, mineral, longo e persistente. Um vinho refrescante e muito versátil para harmonizações. Vinho adequado para veganos.

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Bouchon Family Wines
Safra
2023
Amadurecimento
6 meses em barricas francesas e americanas de segundo e terceiro uso
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas vermelhas frescas como cereja, ervas
Visual
Rubi claro com delicados tons violetas
Gustativo
Jovem, corpo leve, frutado com toques minerais, taninos delicados, acidez alta, agradável frescor, final longo e agradável
Harmonização
Opte por pratos leves, carnes vermelhas magras, carnes brancas intensas, molhos à base de frutas vermelhas, ervas frescas, azeite ou queijos. Dicas: frango assado, atum grelhado, rosbife ao molho de ervas, filé mignon suíno ao molho de frutas vermelhas, nhoque de mandioquinha na manteiga de ervas.