Fratelli Dogliani D.O.C.G. Barolo 2017

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.4
Fratelli Dogliani D.O.C.G. Barolo 2017
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Comentário do Sommelier

Esse exemplar é elaborado com toda a expertise da renomada vinícola italiana Batasiolo no Piemonte e expressa toda a tipicidade do Barolo, uma denominação ícone na região. Chamado por muitos de o vinho dos reis e o rei dos vinhos, o Barolo é um dos exemplares italianos mais aclamados e desejados no mundo do vinho.

Ficha Técnica

Uva
Nebbiolo
País - Região
Itália - Barolo
Classificação
Seco
Vinícola
Beni di Batasiolo
Safra
2017
Amadurecimento
24 meses em barricas de carvalho da Eslavônia, seguido por 12 meses em garrafas, nas caves.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutas negra, frutas vermelhas maduras, frutas secas, especiarias, tosta
Visual
Rubi com reflexo granada
Gustativo
Encorpado, boa acidez, taninos firmes, intenso, final longo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: Bife de tira com polenta frita, tagliatelle com trufas negras, risoto de ossobuco, medalhão suíno com bacon, picanha de cordeiro ao perfume de ervas, e queijos duros.