Gaia Malbec Orgânico 2021

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
1 premiações 1
3.0
Gaia Malbec Orgânico 2021
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Pontuações da Safra
  • 2021
    1 premiações 1
    • JS 92

Comentário do Sommelier

Desde 1997, o Domaine Bousquet une tradição francesa e inovação argentina em uma vitivinicultura pautada na agricultura orgânica e sustentável. Seus vinhedos, situados a 1.200 metros de altitude em Alto Gualtallary, Tupungato, refletem um terroir singular, onde a grande amplitude térmica favorece a maturação lenta e equilibrada das uvas, resultando em vinhos de pureza excepcional e identidade marcante. O Gaia, inspirado na deusa grega que personifica a Mãe Terra, reflete a essência da Malbec em sua máxima expressão, combinando técnicas francesas para capturar nuances profundas e elegantes. Um vinho que transcende o comum, elevando Gualtallary ao patamar dos grandes terroirs do mundo. Esta safra recebeu 93 pontos Tim Atkin, 92 pontos Vinous e James Suckling.

Ficha Técnica

Uva
Malbec
País - Região
Argentina - Gualtallary
Classificação
Seco
Vinícola
Domaine Bousquet
Safra
2021
Amadurecimento
8-10 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.80% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Aromas de frutas negras maduras, com notas florais de violeta
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Intenso, macio, confirmando os aromas no retrogosto
Harmonização
Ossobuco com risoto de queijos, empanada de cordeiro, empanada de carne de jaca.