4.0
Galimatias D.O. Navarra Cabernet Sauvignon 2016
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Com manejo sustentável e leveduras naturais da casca da uva, a Bodegas Vega del Castillo traz elegância para elaborar este Cabernet Sauvignon. De uma região muito renomada e tradicional na viticultura na Espanha, Navarra D.O.. Um tinto com muita personalidade no paladar e estrutura devido aos seus 15 meses em barricas.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Espanha - Navarra
Classificação
Seco
Vinícola
Bodegas Vega del Castillo
Safra
2016
Amadurecimento
15 meses em barricas de 225 lts de carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas e um leve tostado
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Gustativo
Corpo elegante, taninos estruturados e final persistente
Harmonização
Filé de carne à parmegiana, costeletas suínas na brasa, hambúrguer gourmet com queijo e bacon, risoto de funghi porcini, magret de pato.