Gato Negro D.O. Valle Central Carménère 2016

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Gato Negro D.O. Valle Central Carménère 2016
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Gato Negro D.O. Valle Central Carménère 2016
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Comentário do Sommelier

Com aroma vegetal, com notas de frutas vermelhas e especiarias, esse tinto de médio corpo, com taninos macios e acidez agradável traz a tipicidade da uva Carménère cultivada no terroir chileno. Com um estilo jovem e descomplicado, a linha Gato Negro ganhou esse nome devido a um amigável gato preto que acompanhava o enólogo durante o seu trabalho na vinícola.

Ficha Técnica

Uva
Carménère (100%)
País - Região
Chile - Valle Central
Classificação
Seco
Vinícola
Viña San Pedro
Safra
2016
Amadurecimento
Breve passagem por barricas de carvalho
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Vegetal, frutas vermelhas, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, taninos macios, acidez agradável
Harmonização
Lasanha à bolonhesa, costela suína na brasa, bisteca no sal grosso, berinjela recheada, frango assado, aperitivos com patê e torradinhas.