Nasce de videiras cultivada em Les Aspres (árido em catalão), que faz referência ao clima e aspecto do local. Lá as uvas atingem seu ponto ideal de maturação, resultando neste exemplar rico em aromas de frutas maduras e paladar macio. É elaborado pelo renomado produtor da região, Gérard Bertrand. Pontuado com 91 pontos por Robert Parker.