4.0
Giaretta Ancellotta 2020

Comentário do Sommelier

Os vinhos finos Giaretta são elaborados a partir de uvas selecionadas, com rígido controle de qualidade das frutas, que são colhidas em vinhedos próprios, situados em uma região de clima adequado, com métodos de cultivo que favorecem a boa insolação. Tais cuidados resultam em uvas com ótimo grau de maturação, fundamental para a produção de bons vinhos. A elaboração segue alto padrão enológico, utilizando técnicas modernas para controle de temperatura e evolução dos vinhos. Um excelente tinto varietal de Ancellotta com taninos aveludados!

Ficha Técnica

Uva
Ancellotta (100.00%)
País - Região
Brasil - Serra Gaúcha
Classificação
Seco
Vinícola
Vinícola Giaretta
Safra
2020
Amadurecimento
Não passa por amadurecimento.
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Seus aromas lembram frutas maduras, como ameixa, sendo amplo e penetrante
Visual
Rubi
Gustativo
Na boca é generoso e persistente, com taninos macios, se apresentando com estrutura e corpo marcante
Harmonização
Steak au poivre, filé à wellington, risoto com ragu de costela, lasanha de berinjela ao sugo e queijos duros.