Comentário do Sommelier

Vinho seco, chega a dar a sensação de salgado, muito típico do Jerez tipo Fino e Manzanilla. O aroma é mineral com notas de caju e mel discreto. Em boca é seco, possui frescor (boa acidez) o que equilibra o potente grau de álcool
Espanha Jerez, Espanha
Palomino (100%)

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  • González Byass Tio Pepe Jerez Fino D.O
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GUÍA PEÑÍN
González Byass Tio Pepe Jerez Fino D.O
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Selos e pontuações

  • 88
    WINE SPECTATOR

Ficha Técnica

González Byass Tio Pepe Jerez Fino D.O
  • Licoroso
    Palomino (100%)
  • Espanha
    Jerez
  • Vinícola
    Gonzalez Byass
  • Teor Alcoólico
    15% ABV
  • Amadurecimento
    4 anos em soleras de carvalho
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Amarelo palha.
  • Olfativo
    Fruto seco, mel, fermento, pera, maçã, delicado mineral e nuance cítrica.
  • Gustativo
    Seco, delicado, frutado e fresco.
  • Temperatura de serviço
    12 °C
  • Potencial de guarda
    6
Harmonização
Comidas condimentadas e salgadas, tipo sardinha assada, Jamon Serrano, comida japonesa em geral, azeitonas temperadas, petiscos em geral.

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