Gran Delmio Gran Reserva D.O La Mancha 2014

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.5
Gran Delmio Gran Reserva D.O La Mancha 2014
clube-notaveis

Comentário do Sommelier

A D.O. La Mancha contempla uma área plana, abundante em solos calcários, o que torna a região especialmente propícia à produção de vinhos tintos encorpados, alcoólicos e muito bons para o envelhecimento. A alta insolação diminui o risco de doenças fúngicas e também contribui para a maturação perfeita das uvas, dando origem a vinhos de cor intensa, nos quais a força aromática das diferentes variedades recebidas é claramente potencializada. As videiras que elaboram esse rótulo têm em torno de 25 anos de idade, baixo rendimento e maior concentração de nutrientes e compostos fenólicos, resultando em uvas de qualidade superior. O vinho amadurece por longos 24 meses em barricas de carvalho 75% francês e 25% americano, o que lhe confere perfeita maciez, boa estrutura e grande complexidade de aromas e sabores.

Ficha Técnica

Uva
Tempranillo (80%), Cabernet Sauvignon (20%)
País - Região
Espanha - La Mancha
Classificação
Seco
Vinícola
Bodegas Lozano
Safra
2014
Amadurecimento
24 meses em barricas de carvalho, 75% francês e 25% americano
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Notas de frutas vermelhas, com nuances tostadas e defumadas
Visual
Rubi brilhante
Gustativo
Bem estruturado, com taninos macios e final persistente
Harmonização
Costela no bafo, talharim ao ragu de cordeiro, cogumelo eryngui na manteiga de ervas.