Habitat Alta Gama - Lote 4

Comentário do Sommelier

O Alta Gama Habitat Lote 04 é um corte elaborado pelas melhores uvas das safras 2014, 2015 e 2018. Para obter um vinho com a máxima qualidade, eles fazem colheita manual. Além de ter complexidade aromática, esse vinho entrega uma surpresa agradável ao paladar. Um exemplar de quantidades numeradas, apenas 1300 garrafas!

Ficha Técnica

Habitat Alta Gama - Lote 4
Tinto
Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Ancellotta, Tannat, Syrah, Pinot Noir, Merlot
Vinícola
Quinta Don Bonifácio
Teor Alcoólico
14.20% ABV
Amadurecimento
12 meses em barricas de 225 litros de carvalho francês.
Classificação
Seco
Visual
Rubi
Olfativo
Aroma de frutas vermelhas em calda, especiarias e tostado
Gustativo
Aveludado, intenso e muito elegante
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Harmonização
Lombo de cordeiro em redução, picanha, risoto piemontês, lasanha aos quatro queijos, cogumelos recheados.

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