4.0
Herdade da Farizoa Reserva D.O.C. Alentejo 2014 1,5 L
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Esse assemblage que mescla as uvas Syrah, Alicante Bouschet e Touriga Nacional, expressa intensidade nos aromas e sabores graças à excelente qualidade das uvas, e também devido ao longo amadurecimento em barricas de carvalho francês. Elaborado pela Herdade da Farizoa, esse rótulo é um reflexo do terroir alentejano.

Ficha Técnica

Uva
Syrah (60.00%), Alicante Bouschet (30.00%), Touriga Nacional (10.00%)
País - Região
Portugal - Alentejo
Classificação
Seco
Vinícola
Herdade da Farizoa
Safra
2014
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutas negras maduras, especiarias, amadeirado
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Médio corpo, boa acidez, taninos presentes, boa persistência
Harmonização
Medalhão de mignon ao molho madeira, alheira na brasa, risoto de paio, pernil suíno com batatas rústicas, nhoque de beterraba com tofu defumado, e queijos duros.