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Herdade da Farizoa Reserva D.O.C. Alentejo 2014
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Comentário do Sommelier

Com aroma de frutas negras maduras, com notas de especiarias e toque amadeirado, esse tinto possui médio corpo, boa acidez, taninos presentes e boa persistência. Esse assemblage que mescla as uvas Syrah, Alicante Bouschet e Touriga Nacional, expressa intensidade nos aromas e sabores devido ao longo amadurecimento em barricas de carvalho francês. Integrante da linha Reserva, esse rótulo traz características do terroir alentejano.

Ficha Técnica

Herdade da Farizoa Reserva D.O.C. Alentejo 2014
Tinto
Syrah (60%), Alicante Bouschet (30%), Touriga Nacional (10%)
Portugal
Alentejo
Vinícola
Herdade da Farizoa
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês
Safra
2014
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso
Olfativo
Frutas negras maduras, especiarias, amadeirado
Gustativo
Médio corpo, boa acidez, taninos presentes, boa persistência
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Medalhão de mignon ao molho madeira, alheira na brasa, risoto de paio, pernil suíno com batatas rústicas, nhoque à bolonhesa, queijos de média cura.