Herdade de São Miguel Colheita Selecionada Branco 2023

  • Portugal Portugal
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
1.0
Herdade de São Miguel Colheita Selecionada Branco 2023
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Comentário do Sommelier

Herdade de São Miguel foi a primeira linha de vinhos criada pela Casa Agrícola Alexandre Relvas. Estes vinhos são produzidos exclusivamente de uvas da Herdade e refletem toda a dedicação com que temos vindo a trabalhar ao longo dos últimos anos. É o celebrar da vida que entusiasma diariamente a produzir os vinhos da Casa Relvas, com a missão de produzir vinhos de qualidade para acompanhar cada momento da vida, vinhos capazes de tornar especial o prazer de uma refeição, celebração, encontro de amigos ou o reviver de recordações dos bons momentos. Este é um blend fantástico das uvas Antão Vaz, Verdelho, Viognier cuja fermentação ocorreu a temperaturas controladas em cubas inox (50%) e em barricas de 400 L durante 20 a 30 dias. Depois, amadureceu por 4 meses em barricas de 400 L para agregar ainda mais complexidade, estrutura e corpo e exaltar ainda mais aromas e sabores. Um exemplar que te envolve no buquê de aromas e te encanta em cada gole com sua estrutura harmoniosa e presença na boca. Sua deliciosa acidez te faz almejar o próximo gole!

Ficha Técnica

Uva
Antão Vaz, Verdelho, Viognier
País - Região
Portugal - Alentejo
Classificação
Seco
Vinícola
Casa Relvas
Safra
2023
Amadurecimento
Fermentação a temperaturas controladas em cubas inox (50%) e em barricas de 400 L durante 20 a 30 dias. Depois, amadureceu por 4 meses em barricas de 400 L
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Aroma complexo de frutss tropicais, abacaxi, flores brancas com notas de manteiga e coco
Visual
Amarelo-claro
Gustativo
Corpo médio, com boa estrutura e peso em boca, textura cremosa com toque untuoso, fina acidez com bom frescor e toque mineral, final longo e agradável
Harmonização
Opte por pratos com estrutura leve ou média, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos ou à base de manteiga, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: bacalhoada, lombo com abacaxi, arroz de lula, quiche de palmito com alho poró.