I Giusti & Zanza Nemorino I.G.T. Toscana Bianco 2020

  • Itália Itália
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
I Giusti & Zanza Nemorino I.G.T. Toscana Bianco 2020

Comentário do Sommelier

I Giusti & Zanza Vigneti nasceu em 1996 da restauração de uma vinícola histórica nas colinas de Fauglia, em uma região da Toscana próxima ao mar Mediterrâneo, na área de Pisa, que tem um longo histórico de cultivo de vinho datado desde o início do século XVI. Os métodos de agricultura orgânica com uso de compostos orgânicos e biodinâmicos nas vinhas permaneceram como base da produção da vinícola que adota técnicas que respeitam a natureza, as características naturais das uvas e terroir e que busca uma harmonia na relação entre o ser humano e o lugar. O resultado é um vinho autêntico, expressivo e com muito frescor que conquista a cada gole, uma verdadeira viagem pela Toscana!

Ficha Técnica

Uva
Trebbiano (75%), Sémillon (25%)
País - Região
Itália - Toscana
Classificação
Seco
Vinícola
I Giusti & Zanza
Safra
2020
Amadurecimento
Afinamento e repouso em madeira sobre as borras por 4 meses
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Aromas de frutas cítricas, casca de laranja, notas de maça verde, pera, camomila e mel
Visual
Amarelo palha
Gustativo
Vinho jovem, corpo leve para médio, elegante, frutado, acidez vibrante que proporciona agradável frescor
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas magras, molhos cítricos, à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: filé de peixe assado com molho de limão siciliano, mignon suíno com mel e laranja, nhoque ao molho de queijo cremoso.