Comentário do Sommelier

Um vinho de produção limitada, com paladar aveludado e sabor encantador. A paixão da família Valette por produzir vinhos de excelência os conduziu à criação do Icône, um tinto nobre, potente, longevo e concentrado, elaborado com cuidado e primor.
França Bordeaux, França
Merlot (100%)

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  • Icône De Château De Rougerie Bordeaux Supérieur 2011
Wine Exclusivo Icône De Château De Rougerie Bordeaux Supérieur 2011
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Ficha Técnica

Icône De Château De Rougerie Bordeaux Supérieur 2011
  • Tinto
    Merlot (100%)
  • França
    Bordeaux
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    18 meses em barricas de carvalho francês 100% novas anos
  • Safra
    2011
  • Visual
    Rubi profundo.
  • Olfativo
    Frutas vermelhas, como amora, cereja, ameixa, framboesa e morango em compota.
  • Gustativo
    Fruta madura, levemente encorpado e bom frescor. Aveludado, equilibrado e agradável.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    8
  • Decantação
    30 minutos
Harmonização
Costeletas de javali, coelho à caçadora, marreco assado, risoto de tomate seco com medalhão de mignon, stinco suíno em redução do próprio molho, ravioli recheado, queijos duros.

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