Comentário do Sommelier

Tinto com aromas de cerejas e ameixas, com notas de especiarias e folhas secas. Seu paladar se mostra frutado, com toque amadeirado, de bom corpo, taninos presentes, deliciosa acidez e bom final. Pelas mãos dos enólogos de renomada vinícola Braschi, esse vinho é elaborado a partir de um único vinhedo (cru) chamado Il Costone, localizado no coração de Emilia-Romagna, expressando assim um estilo próprio, diferente dos vinhos toscanos mais conhecidos e elaborados também com a Sangiovese.
Itália Emilia-Romagna, Itália
Sangiovese (100%)

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Wine Exclusivo Il Costone D.O.C. Romagna Sangiovese Superiore 2015
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Ficha Técnica

Il Costone D.O.C. Romagna Sangiovese Superiore 2015
  • Tinto
    Sangiovese (100%)
  • Itália
    Emilia-Romagna
  • Vinícola
    Braschi
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    12 a 14 meses em tonéis de carvalho esloveno, seguido por 2 meses em tanques de aço inox e 4 a 6 meses em garrafas, nas caves.
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Cereja, ameixa, especiarias, folhas secas
  • Gustativo
    Corpo médio, boa acidez, taninos presentes, frutado, amadeirado, bom final
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    6
  • Decantação
    30
Harmonização
Cordeiro assado com legumes, galeto recheado com farofa de bacon, risoto de tomate seco, arroz de pato, costela assada com lentilhas, e queijos semiduros.

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