4.0
Infame Reserva Sauvignon Blanc 2018
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Esta linha homenageia todos os animais, que por várias razões, são injustamente rotulados como infames. Como o tubarão, um predador natural cuja agressividade é exagerada pelo imaginário fantasioso, aqui representado por este exemplar da uva Sauvignon Blanc, nascido de vinhedos próximos ao Oceano Pacífico. Esse branco é da Viña Antagonista, integrante do renomado grupo Tabalí.

Ficha Técnica

Uva
Sauvignon Blanc (100%)
País - Região
Chile - Valle de Casablanca
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Antagonista
Safra
2018
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Maracujá, aspargo, ervas
Visual
Amarelo-claro com reflexos esverdeados
Gustativo
Leve, boa acidez, frutado, cítrico, final agradável
Harmonização
Pescada ao pesto de manjericão, espaguete de pupunha ao molho branco, frango xadrez, lombinho de porco com purê de maça, sashimi de peixe branco, queijos frescos.