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Insensato D.O.Ca. Rioja Garnacha 2017
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Comentário do Sommelier

Produzido com a uva Garnacha colhida em vinhedos antigos de 65 anos, e seleção na colheita manual das uvas. Possui aromas e sabores típicos da Garnacha de Rioja, com um toque a mais do amadurecimento em barricas de carvalho, que deixam o vinho saboroso e equilibrado.

Ficha Técnica

Insensato D.O.Ca. Rioja Garnacha 2017
Tinto
Garnacha (100%)
Espanha
Rioja
Vinícola
Bodegas D. Mateos
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Amadurecimento
5 meses em barricas de carvalho francês novo.
Safra
2017
Classificação
Seco
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Olfativo
Morango, framboesa, groselha, leve amadeirado
Gustativo
Saboroso, médio corpo, taninos macios, frutado, elegante, final longo
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Decantação
20 minutos
Harmonização
Picanha ao molho de vinho, risoto de filé-mignon, cogumelos recheados, churrasco, mix de queijos curados, massa com molho vermelho e carne.