Insensato D.O.Ca. Rioja Garnacha 2022

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Insensato D.O.Ca. Rioja Garnacha 2022

Comentário do Sommelier

Insensato faz parte da linha IN, da renomada vinícola espanhola Bodegas D. Mateos. Localizada em Rioja, mais precisamente Aldeanueva de Ebro, coração dos vinhos de Rioja Baja, a vinícola tem mais de 130 anos de história e concentra vinhedos que chegam a ter mais de 70 anos! Bodegas D. Mateos une o tradicional e o moderno na produção de vinhos de alta qualidade com a Denominação de Origem Calificada Rioja (D.O.Ca). Este exemplar é elaborado com a uva Garnacha, típica da região, traz notas de frutas vermelhas maduras, com toque especiado. A breve passagem por carvalho francês vai agregar complexidade e amaciar os taninos, num convite ao que de melhor Rioja pode nos oferecer!

Ficha Técnica

Uva
Garnacha
País - Região
Espanha - Rioja
Classificação
Seco
Vinícola
Bodegas D. Mateos
Safra
2022
Amadurecimento
5 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Frutas vermelhas como morango, framboesa e groselha, toques de especiarias, leve amadeirado
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Vinho jovem, vibrante, corpo médio, frutado, taninos macios, acidez média para alta, agradável frescor, final longo e elegante
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de especiarias, tomates, queijos ou frutas vermelhas. Dicas: picanha ao molho de vinho, filé mignon suíno ao coulis de frutas vermelhas, cogumelos recheados.