John Duval Plexus Barossa Valley Marsanne Roussane Viognier 2022

  • Austrália Austrália
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
John Duval Plexus Barossa Valley Marsanne Roussane Viognier 2022

Comentário do Sommelier

Jhon Duval vem de uma família produtra de uvas a mais de 100 anos. Formou-se em enologia em 1973 e foi enólogo chefe da Penfolds por 29 anos. Em 2003, nasce sua vinícola e os vinhos provem apenas de vinhas velhas excepcionais de barossa. Em 2016, a segunda geração se integra a vinícola. Plenux MRV é um blend textutal e de inspiração do Rhône, mas que em Barossa Valley nos apresenta um vinho branco intenso, vibrante, complexo, com texturas e sabores que passam pelas frutas cítricas, damasco e notas de temperos e especiarias. Sua acidez crocante o torna muito gastronômico e convidativo para acompanhar incríveis refeições e momentos especiais!

Ficha Técnica

Uva
49% Roussanne, 43% Marsanne e 8% Viognier
País - Região
Austrália - Barossa Valley
Classificação
Seco
Vinícola
John Duval Wines
Safra
2022
Amadurecimento
Em tanques de aço inox. Parte do Marsanne envelhece em barrica, outra parte e o roussanne tem maturação sur lies. Após o blend, 40% passa 6 meses em carvalho francês.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Notas de frutas cítricas, damasco e notas de tempero e especiarias.
Visual
Amarelo com reflexos esverdeados
Gustativo
Leve, complexo, refrescante, com acidez marcante.
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: Penne ao molho de camarão, lagosta gratinada e brusquetas