José Maria da Fonseca Periquita Original 2016

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • José Maria da Fonseca Periquita Original 2016
  • José Maria da Fonseca Periquita Original 2016
5.0
José Maria da Fonseca Periquita Original 2016
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Comentário do Sommelier

Marcado por aromas frutas como groselha, framboesa e morango, sobre toques florais e de baunilha e tosta, que acompanham seu paladar frutado com taninos presentes e boa acidz, este vinho agrada com facilidade. Sua história é singular, pois foi o primeiro vinho tinto engarrafado em Portugal, aproximadamente em 1850, o qual com o correr do tempo tornou-se muito popular naquele país e adquiriu uma considerável notoriedade no mercado internacional. Seu nome deriva da propriedade onde originalmente foram plantadas as suas primeiras vinhas, cujo nome era Cova da Periquita. Um exemplar repleto de história e sabores.

Ficha Técnica

Uva
Castelão, Aragonês, Trincadeira
País - Região
Portugal - Península de Setúbal
Classificação
Seco
Vinícola
José Maria da Fonseca
Safra
2016
Amadurecimento
6 meses em carvalho francês e americano.
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Groselha, framboesa, morango, baunilha, tosta, floral
Visual
Rubi
Gustativo
Frutado, amadeirado, taninos presentes, boa acidez
Harmonização
Bife à Marrare, caldo verde, filé de alcatra grelhado, massa ao molho de tomates secos e nata, frango à São Martinho, queijos semiduros.