JP Moscatel de Setubal DOC 2014

  • Portugal Portugal
  • Licoroso
  • Suave/Doce
  • 750 ml
  • JP Moscatel de Setubal DOC 2014
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JP Moscatel de Setubal DOC 2014
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Comentário do Sommelier

Aromas de frutas cristalizadas e pacificadas, como damasco e tâmaras, flor de laranjeira, casca de laranja e limão siciliano e notas de chá. Em boca possui bom corpo, doçura em equilíbrio com a acidez, fruta em evidência e final persistente. Esse exemplar, é elaborado pela Bacalhoa Vinhos de Portugal na bela região de Setúbal. Seu diferencial se dá pela interrupção da fermentação pela adição de aguardente vínica, que aumenta a concentração de álcool. Como resultado, o vinho é doce e a graduação alcoólica é mais elevada, uma excelente experiência!

Ficha Técnica

Uva
Moscatel de Setúbal (100%)
País - Região
Portugal - Setubal
Classificação
Suave/Doce
Vinícola
Bacalhôa Vinhos de Portugal
Safra
2014
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
17.00% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
10 anos
Olfativo
Frutas cristalizadas e pacificadas, como damasco e tâmaras, flor de laranjeira, casca de laranja e limão siciliano e notas de chá.
Visual
Âmbar.
Gustativo
De bom corpo, com doçura em equilíbrio com a acidez, fruta em evidência e final persistente.
Harmonização
Queijos como gorgonzola ou roquefort, sobremesas à base de chocolate, palha italiana, trufas de chocolate, pudim de leite, cheesecake.