Jp Private Selection 2012

  • Portugal Portugal
  • Tinto
  • Assemblage
  • 750 ml
Jp Private Selection 2012
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Comentário do Sommelier

Seco, frutado, encorpado, com taninos presentes e muito saboroso, esse exemplar possui, no aroma, notas de frutos secos e especiarias. Esse tinto é elaborado com uvas selecionadas e provenientes da Denominação de Origem Palmela, que garante, no mínimo, 66% da variedade castelão na composição dos vinhos.

Ficha Técnica

Uva
Castelão, Syrah, Cabernet Sauvignon
País - Região
Portugal - Península de Setúbal
Vinícola
Bacalhôa Vinhos de Portugal
Safra
2012
Amadurecimento
10 meses em barricas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Decantação
20 minutos minutos
Olfativo
Frutas vermelhas em compota, como amora, cereja e morango, com notas de frutos secos e especiarias.
Visual
Rubi.
Gustativo
Seco, frutado, encorpado, equilibrado, com taninos presentes e muito saboroso.
Harmonização
Escalope de filé-mignon com espaguete, risoto de parmesão, lasanha de berinjela com queijo, costelinha assada, tomates recheados, escondidinho.