4.5
Julian Reynolds Grande Reserva 2011
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

O vinho Grande Reserva passa por um longo período de amadurecimento, são 18 meses em barricas de carvalho e depois mais 5 anos em garrafa, antes do vinho sair da vinícola. O resultado é um exemplar potente e marcante, que é elaborado pela renomada Reynolds.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon (40%), Alicante Bouschet (40%), Syrah (20%)
País - Região
Portugal - Alentejo
Classificação
Seco
Vinícola
Wine.com.br
Safra
2011
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês e 5 anos em garrafa.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Frutas maduras, balsâmico, cacau, especiarias, chocolate, amadeirado
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Complexo, potente, maduro, boa acidez, taninos presentes, elegante, final longo
Harmonização
Javali assado, lombo suíno ao molho de frutas vermelhas, risoto de alheira e cogumelos, cordeiro assado com cuscuz marroquino, espaguete ao molho de calabresa, queijos como aziago, pecorino e parmesão.