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Wine Exclusivo
Julian Reynolds Grande Reserva 2011

Comentário do Sommelier

O vinho Grande Reserva passa por um longo período de amadurecimento, são 18 meses em barricas de carvalho e depois mais 5 anos em garrafa, antes do vinho sair da vinícola. O resultado é um exemplar potente e marcante, que é elaborado pela renomada Reynolds.

Ficha Técnica

Julian Reynolds Grande Reserva 2011
Tinto
Cabernet Sauvignon (40%), Alicante Bouschet (40%), Syrah (20%)
Portugal
Alentejo
Vinícola
Wine.com.br
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho francês e 5 anos em garrafa.
Safra
2011
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso
Olfativo
Frutas maduras, balsâmico, cacau, especiarias, chocolate, amadeirado
Gustativo
Complexo, potente, maduro, boa acidez, taninos presentes, elegante, final longo
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
12 anos
Decantação
30 minutos
Harmonização
Javali assado, lombo suíno ao molho de frutas vermelhas, risoto de alheira e cogumelos, cordeiro assado com cuscuz marroquino, espaguete ao molho de calabresa, queijos como aziago, pecorino e parmesão.