Kalfu Kuda Gran Reserva D.O. Valle de Leyda Sauvignon Blanc 2022

  • Chile Chile
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
5.0
Kalfu Kuda Gran Reserva D.O. Valle de Leyda Sauvignon Blanc 2022
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Comentário do Sommelier

Presente no Brasil há mais de uma década, a premiada vinícola Ventisquero nasceu em 1998 no tradicional Valle del Maipo, e se expandiu para regiões como Leyda, Colchagua e Huasco, totalizando mais de mil hectares que produzem cerca de 3,5 milhões de garrafas por ano. A vinícola está sempre buscando maneiras de colocar na garrafa o que o solo oferece de melhor com o auxílio da tecnologia em todos os seus processos. Ao longo dos anos, a Ventisquero já realizou testes de irrigação, monitoramento de qualidade das uvas e até mesmo enxertos resistente à região salina de Huasco. Muito conhecida por suas práticas de sustentabilidade, a Ventisquero foi a primeira vinícola chilena a obter a certificação Wines of Chile pelo trabalho sustentável desenvolvido desde as vinhas até sua estrutura física e responsabilidade social. Temos aqui um exemplar produzido com uvas Sauvignon Blanc da região de Valle de Leyda, na parte costeira do Chile que trará a mineralidade e salinidade para seus rótulos. Um vinho encantador que te deixará repleto de felicidade. Com ótima acidez, corpo leve a médio e um equilibrio com sua mineralidade podemos sentir um vinho aromático e refrescante na medida certa.

Ficha Técnica

Uva
Sauvignon Blanc
País - Região
Chile - Valle de Leyda
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Ventisquero
Safra
2022
Amadurecimento
8 meses em contato com suas borras com uso de battonage
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
A mineralidade, expressão própria do solo calcário, desponta frente às demais nuances e é acompanhada por suaves notas de pimenta malagueta verde e ervas balsâmicas.
Visual
Amarelo palha com reflexos esverdeados
Gustativo
De leve a médio corpo com ótima acidez. Notas frutadas combinam elegantemente com a vibrante mineralidade, resultando em um final de boca intenso e persistente
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: Mariscada, peixe assado com legumes, moqueca de grão de bico.