Comentário do Sommelier

A fragrância frutada, cítrica e vegetal que emoldura o paladar de leve a médio corpo e de acidez refrescante deste branco traz à tona a expressão de qualidade que a uva Sauvignon Blanc alcança no Chile, principalmente no terroir de Casa Blanca. Aqui, o frescor garantido pela influência do Oceano Pacífico proporciona uma lenta maturação, resultando em uvas de excelente qualidade, assim realçando as características varietais.
Chile Valle de Casablanca, Chile
Sauvignon Blanc (100%)

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  • Kalfu Sauvignon Blanc 2016
Kalfu Sauvignon Blanc 2016
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Ficha Técnica

Kalfu Sauvignon Blanc 2016
  • Branco
    Sauvignon Blanc (100%)
  • Chile
    Valle de Casablanca
  • Vinícola
    Viña Ventisquero
  • Teor Alcoólico
    12% ABV
  • Amadurecimento
    4 meses sobre as borras finas (sur lies)
  • Safra
    2016
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Amarelo claro.
  • Olfativo
    Frutas como maracujá, lima e pera, sobre nota vegetal.
  • Gustativo
    De leve a médio corpo, frutado, com acidez viva e refrescante.
  • Temperatura de serviço
    8 °C
  • Potencial de guarda
    3
Harmonização
Pastel com recheio de jiló e linguiça calabresa seca , salada tropical, saint peter ao forno com batatas, fricassé de frango, sanduíche de pernil de porco desfiado, e queijos frescos.

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