Kalfu Sauvignon Blanc 2016

  • Chile Chile
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
3.4
Kalfu Sauvignon Blanc 2016
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Comentário do Sommelier

A fragrância frutada, cítrica e vegetal que emoldura o paladar de leve a médio corpo e de acidez refrescante deste branco traz à tona a expressão de qualidade que a uva Sauvignon Blanc alcança no Chile, principalmente no terroir de Casa Blanca. Aqui, o frescor garantido pela influência do Oceano Pacífico proporciona uma lenta maturação, resultando em uvas de excelente qualidade, assim realçando as características varietais.

Ficha Técnica

Uva
Sauvignon Blanc (100%)
País - Região
Chile - Valle de Casablanca
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Ventisquero
Safra
2016
Amadurecimento
4 meses sobre as borras finas (sur lies)
Teor Alcoólico
12.00% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Frutas como maracujá, lima e pera, sobre nota vegetal.
Visual
Amarelo claro.
Gustativo
De leve a médio corpo, frutado, com acidez viva e refrescante.
Harmonização
Pastel com recheio de jiló e linguiça calabresa seca , salada tropical, saint peter ao forno com batatas, fricassé de frango, sanduíche de pernil de porco desfiado, e queijos frescos.