Sibaris é o nome de uma antiga cidade do império romano, uma cidade dedicada à boa vida, à boa mesa, boa comida e ao viver bem, aproveitar o agora. Este exemplar é inspirado no bom viver, elaborado para aqueles querem apreciar e brindar os momentos, aproveitar a vida! Este é um Pinot Noir de clima frio proveniente do Fundo Lomas de Leyda, Valle de Leyda, Chile, feito a partir de cachos colhidos precocemente com sua maturidade ideal, o que lhe confere complexidade e o deixa suculento. Um vinho elegante, complexo, muito refrescante e muito versátil para harmonizações.

Neste exemplar temos a oportunidade de explorar todos os segredos da Viña Valle Secreto, uma vinícola boutique, localizada no sopé dos Andes, na Denominação de Origem Valle de Cachapoal, a 500m de altitude. A linha Key Grand Reserve é a chave para abrir as portas para uma experiência sensorial diferenciada, com vinhos concentrados e intensos, com boa acidez e nuances únicas que refletem todo o potencial do terroir chileno. Aqui temos toda delicadeza e potência da Cabernet Franc, num varietal pouco comum, com aromas e sabores marcantes, trazendo sua máxima expressão no Alto Cachapoal. O amadurecimento em carvalho francês de primeiro e segundo usos, entre 16 e 18 meses, agrega complexidade e amacia os taninos finos, entregando um vinho expressivo e inesquecível.

A 70 km ao norte de Bordeaux, na margem esquerda do Rio Garonne, está localizada a península de Médoc, com vinhedos que se estendem entre o estuário Gironde e o Oceano Atlântico. É de lá que vêm este Crus Bourgeois, elaborado com paixão e respeito ao meio ambiente. A Maison Ginestet, grupo que detém o Chateau La Raze, tem o compromisso de promover os grandes vinhos de Bordeaux em todo o mundo e contam com equipes intimamente ligadas em partilhar os valores da região com excelência. O Chateau La Raze Beauvallet tem a classificação Cru Bourgeois há mais de 60 anos e elabora com tradição e primor seu renomado corte bordalês com predomínio da Cabernet Sauvignon combinada com a Merlot. Uma oportunidade única de vivenciar fielmente um dos terroirs de maior destaque no mundo dos vinhos, com esta verdadeira obra de arte especialmente para nosso Clube Singulares!

A centenária bodega Luigi Bosca se destaca quando o assunto é produção de vinhos Malbec! Desde sua fundação, tem como lema que “um grande vinho só pode ter origem em um terroir excepcional, e deve expressar da forma mais pura todas as virtudes naturais encapsuladas nas uvas”, e este exemplar expressa com excelência as características da uva Malbec e o terroir de Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina. O amadurecimento em cubas de inox e cimento é para arredondar o vinho, manter as características naturais da uva e garantir um bom frescor. La Linda Malbec é a queridinha dos brasileiros, um vinho com aromas refinados, frutado, suculento, com textura macia, elegante e com agradável frescor que deixa com vontade de quero mais! Cultivadas por métodos orgânicos e biodinâmicos, os vinhos são adequados para veganos.

A linha Família Barberis tem como objetivo produzir vinhos que se caracterizam pela combinação de fruta e leves toques de madeira, elaborados com uvas cuidadosamente selecionadas de forma manual para obter a melhor seleção. Este exemplar é elaborado com a uva Bonarda, a uva queridinha dos argentinos! Para que o vinho expresse a máxima característica da fruta, apenas 30% passa por barricas de carvalho francês, enquanto 70% estagia em vasos de cimento para ressaltar o frutado e frescor, alcançando, assim, a perfeita harmonia que são os vinhos da Familia Barberis. Este é um exemplar intenso em suas notas frutadas, com taninos macios e agradável frescor!

Bodegas Esteban Martín, eleita em 2020 a vinícola espanhola mais sustentável pela Lux Life Food & Drink Awards e também premiada pela Academia Aragonesa de Gastronomia como Melhor Vinícola de Aragão 2020, é uma vinícola inovadora, familiar e pioneira no compromisso com a em sustentabilidade ambiental em território espanhol, pertencente à D.O.P. Cariñena. A vinícola está comprometida com a qualidade do produto e tem um profundo respeito pela natureza, buscando o equilíbrio entre meio ambiente e as ações humanas. Este exemplar é um blend das uvas Garnacha e Cabernet Sauvignon provenientes de videiras de idade entre 30 e 65 anos, ou seja, vinhas mais velhas, logo, uvas com maior concentração de nutrientes e qualidade superior. Faz parte da linha Reserva da vinícola, tendo amadurecido 12 meses em barricas de carvalho francês para agregar estrutura, corpo e complexidade, ficando, ainda, mais 24 meses em garrafa antes de ser comercializado conforme regra da D.O.P. Cariñena. Um vinho Reserva esplêndido que e já conquistou muitas premiações ao redor do mundo ao longo de suas safras: Medalha de Ouro Gilbert & Gaillard 2019, Medalha de Ouro Gilbert & Gaillard 2018, Best of Spain Top 100 - ProWein 2018 e 2016, Medalha de Ouro Selections Mondiales des Vins Canada 2017, Medalha de Ouro Mundus Vini 2016, Medalha de Prata Bacchus 2016, Medalha de Bronze IWSC 2015. Foi elaborado para ter um estilo que mistura o moderno - por sua estrutura e o uso de uma variedade francesa - ao tradicional que é dado pelo longo envelhecimento exigido pela categoria Reserva na D.O.P. Cariñena. Um vinho intenso, estruturado, bem integrado, com taninos maduros e macios e longa persistência na boca. Exemplar produzido com práticas orgânicas e adequado para veganos!

A vinícola Ramón Bilbao foi fundada em 1924 pelo próprio Ramón Bilbao, na cidade de Haro, capital da Rioja na Espanha. Com presença nas três regiões mais emblemáticas da Espanha, a vinícola é conhecida por seus esforços em buscar excelência em seus vinhos e inovações nas técnicas de vinificação. Não é à toa que o Ramón Bilbao Crianza é o mais vendido da Espanha no setor On trade. Com grande atenção aos detalhes, a vinícola Ramón Bilbao cria vinhos que buscam manter um equilíbrio perfeito entre fruta, acidez e madeira. Experimente agora o Vinho Tinto Espanhol Ramón Bilbao Crianza e sinta-se transportado para a ensolarada Espanha, com toda a elegância e sabor que um vinho de qualidade pode oferecer. Temos um vinho estruturado, com acidez média, alcool bem integrado e um retro gosto confirmando as notas frutadas e e especiarias. harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, queijos e massas com molhos encorpados. É ideal para acompanhar uma noite especial com amigos e familiares.

Ao sul de Médoc, ainda mais próxima de Bordeaux está o Haut Médoc, região do Château Hauts de Plaisance, que com uvas provenientes de vinhas velhas, com baixo rendimento, selecionadas rigorosamente elabora seu Cuvée Thérésa, um blend bordalês que amadurece doze meses em carvalho, ganhando ainda mais intensidade e estrutura. Les Grands Chais de France é o grupo que detém o château e se pauta no compromisso de promover mundialmente os grandes vinhos franceses, retratando com excelência e orgulho sua terra, uma oportunidade única de vivenciar fielmente um terroir de grande destaque no mundo dos vinhos!

Elaborado pela Miguel Torres Chile, vinícola familiar que se consolidou nestas últimas três décadas como uma das principais vinícolas produtoras de vinhos de qualidade do Chile através da identidade dos seus produtos, o respeito ao meio ambiente e a sua responsabilidade social. Este tinto faz parte da linha Gran Reserva e ficou 15 meses em barricas novas de carvalho francês para agregar maior complexidade, estrutura e corpo e traz no aroma e no paladar notas do amadurecimento em barricas de carvalho. Um exemplar redondo e maduro que agrada os mais exigentes paladares!

Um elegante blend das uvas Grenache, Syrah, Cinsault produzido no Vale do Rhône, segunda maior região vitivinícola da França berço de grandes vinhos e histórias que marcaram a vitivinicultura mundial, mais precisamente no sul do vale em Costières de Nîmes. Um exemplar que passa entre um a dois anos em tanques de aço inox para ressaltar o frutado e frescor da bebida e expressar toda autenticidade de seu terroir, um vinho macio no paladar, com sedutora textura e sabor.