Kit 10 - Indicações Wine Select + Ganhe caixa de som Bluetooth

  • 10 Itens
  • 750 ml
  • R$ 181,40 cada
4.5
Kit 10 - Indicações Wine Select + Ganhe caixa de som Bluetooth
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Itens no Kit

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Comentário do Sommelier
Sibaris é o nome de uma antiga cidade do império romano, uma cidade dedicada à boa vida, à boa mesa, boa comida e ao viver bem, aproveitar o agora. Este exemplar é inspirado no bom viver, elaborado para aqueles querem apreciar e brindar os momentos, aproveitar a vida! Este é um Pinot Noir de clima frio proveniente do Fundo Lomas de Leyda, Valle de Leyda, Chile, feito a partir de cachos colhidos precocemente com sua maturidade ideal, o que lhe confere complexidade e o deixa suculento. Um vinho elegante, complexo, muito refrescante e muito versátil para harmonizações.
Ficha técnica
Uva
Pinot Noir
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
10 meses de barricas de carvalho
Teor Alcoólico
13.40% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Intensos aromas de frutas vermelhas como cerejas e morango, notas de ervas frescas, sutis notas minerais e madeira
Visual
Rubi de média intensidade
Gustativo
Corpo leve para médio, elegante, frutado em equilíbrio com as notas amadeiradas, taninos macios, acidez alta que lhe confere agradável frescor, final duradouro e refrescante
Harmonização
Opte por pratos mais leves e de média estrutura, carnes vermelhas magras, peixes mais gordos e estruturados, carnes brancas. Dicas: carpaccio de carne, atum grelhado com gergelim, lombo suíno com geleia de frutas vermelhas, risoto de funghi.
Comentário do Sommelier
Neste exemplar temos a oportunidade de explorar todos os segredos da Viña Valle Secreto, uma vinícola boutique, localizada no sopé dos Andes, na Denominação de Origem Valle de Cachapoal, a 500m de altitude. A linha Key Grand Reserve é a chave para abrir as portas para uma experiência sensorial diferenciada, com vinhos concentrados e intensos, com boa acidez e nuances únicas que refletem todo o potencial do terroir chileno. Aqui temos toda delicadeza e potência da Cabernet Franc, num varietal pouco comum, com aromas e sabores marcantes, trazendo sua máxima expressão no Alto Cachapoal. O amadurecimento em carvalho francês de primeiro e segundo usos, entre 16 e 18 meses, agrega complexidade e amacia os taninos finos, entregando um vinho expressivo e inesquecível.
Ficha técnica
Uva
Cabernet Franc
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
16-18 meses em barricas de carvalho francês 30% de primeiro uso e 70% de segundo uso
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
10 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas maduras, com notas florais e sutil toque herbáceo
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Elegante, com boa estrutura e concentração, acidez viva, taninos finos, e longa persistência
Harmonização
Carré ao molho de bacon, filé ao molho de ervas, creme de cebola com lentilha
Comentário do Sommelier
A 70 km ao norte de Bordeaux, na margem esquerda do Rio Garonne, está localizada a península de Médoc, com vinhedos que se estendem entre o estuário Gironde e o Oceano Atlântico. É de lá que vêm este Crus Bourgeois, elaborado com paixão e respeito ao meio ambiente. A Maison Ginestet, grupo que detém o Chateau La Raze, tem o compromisso de promover os grandes vinhos de Bordeaux em todo o mundo e contam com equipes intimamente ligadas em partilhar os valores da região com excelência. O Chateau La Raze Beauvallet tem a classificação Cru Bourgeois há mais de 60 anos e elabora com tradição e primor seu renomado corte bordalês com predomínio da Cabernet Sauvignon combinada com a Merlot. Uma oportunidade única de vivenciar fielmente um dos terroirs de maior destaque no mundo dos vinhos, com esta verdadeira obra de arte especialmente para nosso Clube Singulares!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon (55%), Merlot (45%)
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
Breve passagem por barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas e negras frescas, como groselha e amora, notas florais de violeta e um toque de café
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Redondo e generoso, com taninos macios e longo acabamento
Harmonização
Ravioli de foie gras com molho de cogumelos selvagens, pernil de cordeiro assado com tomilho, berinjela assada com molho de pimenta e iogurte.
Comentário do Sommelier
A centenária bodega Luigi Bosca se destaca quando o assunto é produção de vinhos Malbec! Desde sua fundação, tem como lema que “um grande vinho só pode ter origem em um terroir excepcional, e deve expressar da forma mais pura todas as virtudes naturais encapsuladas nas uvas”, e este exemplar expressa com excelência as características da uva Malbec e o terroir de Lujan de Cuyo, Mendoza, Argentina. O amadurecimento em cubas de inox e cimento é para arredondar o vinho, manter as características naturais da uva e garantir um bom frescor. La Linda Malbec é a queridinha dos brasileiros, um vinho com aromas refinados, frutado, suculento, com textura macia, elegante e com agradável frescor que deixa com vontade de quero mais! Cultivadas por métodos orgânicos e biodinâmicos, os vinhos são adequados para veganos.
Ficha técnica
Uva
Malbec
Classificação
Seco
Safra
2022
Amadurecimento
Amadurecimento em cubas de inox e cimento
Teor Alcoólico
14.10% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas pretas como ameixas, cerejas, violeta e especiarias
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Gustativo
Médio corpo, frutado, suculento, taninos macios, acidez média, refrescante, final longo e agradável
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: frango ao molho de pequi, bife ancho grelhado com azeite de ervas, lasanha de berinjela com queijo parmesão.
Comentário do Sommelier
A linha Família Barberis tem como objetivo produzir vinhos que se caracterizam pela combinação de fruta e leves toques de madeira, elaborados com uvas cuidadosamente selecionadas de forma manual para obter a melhor seleção. Este exemplar é elaborado com a uva Bonarda, a uva queridinha dos argentinos! Para que o vinho expresse a máxima característica da fruta, apenas 30% passa por barricas de carvalho francês, enquanto 70% estagia em vasos de cimento para ressaltar o frutado e frescor, alcançando, assim, a perfeita harmonia que são os vinhos da Familia Barberis. Este é um exemplar intenso em suas notas frutadas, com taninos macios e agradável frescor!
Ficha técnica
Uva
Bonarda
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
30% em barricas de carvalho francês. 70% em vasos de cimento
Teor Alcoólico
13.80% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas silvestres maduras como amoras, cerejas e cassis, sutis toques de especiarias
Visual
Rubi com tons violeta
Gustativo
Corpo médio, frutado, intenso, taninos macios, acidez média para alta que proporciona um agradável frescor
Harmonização
Aposte em pratos de média estrutura, carnes assadas, molhos à base de tomate, queijos semiduros. Dicas: lagarto recheado assado no forno, espaguete à bolonhesa, empanadas de berinjela e queijo.
Comentário do Sommelier
Bodegas Esteban Martín, eleita em 2020 a vinícola espanhola mais sustentável pela Lux Life Food & Drink Awards e também premiada pela Academia Aragonesa de Gastronomia como Melhor Vinícola de Aragão 2020, é uma vinícola inovadora, familiar e pioneira no compromisso com a em sustentabilidade ambiental em território espanhol, pertencente à D.O.P. Cariñena. A vinícola está comprometida com a qualidade do produto e tem um profundo respeito pela natureza, buscando o equilíbrio entre meio ambiente e as ações humanas. Este exemplar é um blend das uvas Garnacha e Cabernet Sauvignon provenientes de videiras de idade entre 30 e 65 anos, ou seja, vinhas mais velhas, logo, uvas com maior concentração de nutrientes e qualidade superior. Faz parte da linha Reserva da vinícola, tendo amadurecido 12 meses em barricas de carvalho francês para agregar estrutura, corpo e complexidade, ficando, ainda, mais 24 meses em garrafa antes de ser comercializado conforme regra da D.O.P. Cariñena. Um vinho Reserva esplêndido que e já conquistou muitas premiações ao redor do mundo ao longo de suas safras: Medalha de Ouro Gilbert & Gaillard 2019, Medalha de Ouro Gilbert & Gaillard 2018, Best of Spain Top 100 - ProWein 2018 e 2016, Medalha de Ouro Selections Mondiales des Vins Canada 2017, Medalha de Ouro Mundus Vini 2016, Medalha de Prata Bacchus 2016, Medalha de Bronze IWSC 2015. Foi elaborado para ter um estilo que mistura o moderno - por sua estrutura e o uso de uma variedade francesa - ao tradicional que é dado pelo longo envelhecimento exigido pela categoria Reserva na D.O.P. Cariñena. Um vinho intenso, estruturado, bem integrado, com taninos maduros e macios e longa persistência na boca. Exemplar produzido com práticas orgânicas e adequado para veganos!
Ficha técnica
Uva
Garnacha, Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2018
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês. Depois, mais 24 meses em garrafa antes de ser comercializado
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
9 anos
Decantação
45 minutos
Olfativo
Frutas pretas como mirtilo, cacau, amadeirado, especiarias, café
Visual
Rubi profundo com ligeira tonalidade granada na borda
Gustativo
Corpo médio para encorpado, equilibrado, bem estruturado, frutado com toques de especiarias e nuances da barrica, taninos maduros e macios, acidez média para alta, final longo
Harmonização
Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: escalopes de mignon ao molho madeira, picanha assada, pasta alla norma, risoto de tomate seco.
Comentário do Sommelier
A vinícola Ramón Bilbao foi fundada em 1924 pelo próprio Ramón Bilbao, na cidade de Haro, capital da Rioja na Espanha. Com presença nas três regiões mais emblemáticas da Espanha, a vinícola é conhecida por seus esforços em buscar excelência em seus vinhos e inovações nas técnicas de vinificação. Não é à toa que o Ramón Bilbao Crianza é o mais vendido da Espanha no setor On trade. Com grande atenção aos detalhes, a vinícola Ramón Bilbao cria vinhos que buscam manter um equilíbrio perfeito entre fruta, acidez e madeira. Experimente agora o Vinho Tinto Espanhol Ramón Bilbao Crianza e sinta-se transportado para a ensolarada Espanha, com toda a elegância e sabor que um vinho de qualidade pode oferecer. Temos um vinho estruturado, com acidez média, alcool bem integrado e um retro gosto confirmando as notas frutadas e e especiarias. harmoniza perfeitamente com carnes vermelhas, queijos e massas com molhos encorpados. É ideal para acompanhar uma noite especial com amigos e familiares.
Ficha técnica
Uva
Tempranillo
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
14 meses em barril de carvalho americano
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
10-30 minutos minutos
Olfativo
Com aromas de fruta preta fresca como amoras, ameixas e mirtilo, alcaçuz e notas doces de noz-moscada, canela, baunilha e avelãs.
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Estruturado, com acidez média, alcool bem integrado e um retro gosto confirmando as notas frutadas e e especiarias.
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: bife ancho na parrilha, mignon com crosta de mostarda, costeleta de cordeiro com risoto de parmesão, quibe assado de berinjela defumada com queijo.
Comentário do Sommelier
Ao sul de Médoc, ainda mais próxima de Bordeaux está o Haut Médoc, região do Château Hauts de Plaisance, que com uvas provenientes de vinhas velhas, com baixo rendimento, selecionadas rigorosamente elabora seu Cuvée Thérésa, um blend bordalês que amadurece doze meses em carvalho, ganhando ainda mais intensidade e estrutura. Les Grands Chais de France é o grupo que detém o château e se pauta no compromisso de promover mundialmente os grandes vinhos franceses, retratando com excelência e orgulho sua terra, uma oportunidade única de vivenciar fielmente um terroir de grande destaque no mundo dos vinhos!
Ficha técnica
Uva
60% Merlot, 20% Cabernet Franc e 20% Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2021
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Aromas de frutas negras como groselha e ameixa, com notas florais e um toque tostado
Visual
Rubi com reflexos violáceos
Gustativo
Corpo médio, com taninos redondos, final harmonioso e longo
Harmonização
Ravioli de cogumelos com foie gras em escalope e caldo de champignon com creme, medalhão de filé mignon ao molho bordelaise, berinjela assada com coalhada seca e romã
Comentário do Sommelier
Elaborado pela Miguel Torres Chile, vinícola familiar que se consolidou nestas últimas três décadas como uma das principais vinícolas produtoras de vinhos de qualidade do Chile através da identidade dos seus produtos, o respeito ao meio ambiente e a sua responsabilidade social. Este tinto faz parte da linha Gran Reserva e ficou 15 meses em barricas novas de carvalho francês para agregar maior complexidade, estrutura e corpo e traz no aroma e no paladar notas do amadurecimento em barricas de carvalho. Um exemplar redondo e maduro que agrada os mais exigentes paladares!
Ficha técnica
Uva
Cabernet Sauvignon
Classificação
Seco
Safra
2017
Amadurecimento
15 meses em barricas novas de carvalho francês.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
35 minutos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, herbáceo, pimenta, café, notas de madeira
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Corpo de médio para encorpado, frutado com toques de especiarias e nuances amadeiradas, taninos maduros, boa acidez, final longo
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: picanha na chapa, risoto de mignon, lasanha de berinjela com queijo.
Comentário do Sommelier
Um elegante blend das uvas Grenache, Syrah, Cinsault produzido no Vale do Rhône, segunda maior região vitivinícola da França berço de grandes vinhos e histórias que marcaram a vitivinicultura mundial, mais precisamente no sul do vale em Costières de Nîmes. Um exemplar que passa entre um a dois anos em tanques de aço inox para ressaltar o frutado e frescor da bebida e expressar toda autenticidade de seu terroir, um vinho macio no paladar, com sedutora textura e sabor.
Ficha técnica
Uva
Grenache, Syrah, Cinsault
Classificação
Seco
Safra
2019
Amadurecimento
De 1 a 2 anos em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Intensas notas de frutas vermelhas, especarias, pimenta preta
Visual
Rubi
Gustativo
Corpo médio, frutado, elegante, sedutora textura, taninos macios, acidez agradável, bom frescor
Harmonização
Vinho com corpo médio e com taninos macios, aposte em pratos de igual estrutura. Dicas: filé mignon suíno com geleia de frutas vermelhas, polenta mole com ragu de linguiça, legumes grelhados, berinjela à parmegiana