5.0
L'Esprit de Chevalier Blanc 2014
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

É elaborado pelo Domaine de Chevalier, que se auto denomina o "jardim secreto de Graves", por conta da beleza da propriedade, e sua localização em meio a uma floresta. Pertence à linha L'Esprit da vinícola, cujos vinhos são frutados, para serem bebidos ainda jovens. Ele nasce de um pequeno vinhedo de 5 ha.

Ficha Técnica

Uva
Sauvignon Blanc (60%), Sémillon (40%)
País - Região
França - Pessac-Léognan
Classificação
Seco
Vinícola
Chevalier
Safra
2014
Amadurecimento
9 meses em barricas de carvalho.
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
10 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
10 minutos
Olfativo
Cítrico, flores brancas, mineral, tosta
Visual
Amarelo-claro
Gustativo
Corpo de leve para médio, boa acidez, frutado
Harmonização
Bacalhau à Zé do Pipo, lagosta grelhada, paella, fettuccine com frutos do mar, espaguete de pupunha ao molho branco, e queijos frescos.