La Capitana Reserve D.O. Valle de Cachapoal Rose de Noir Extra Brut

  • Chile Chile
  • Espumante
  • Brut
  • 750 ml
4.7
La Capitana Reserve D.O. Valle de Cachapoal Rose de Noir Extra Brut
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Comentário do Sommelier

Elaborado em um dos mais renomados terroirs chilenos, a Denominação de Origem Vale do Cachapoal, esse espumante traz a Pinot Noir como protagonista, proveniente do quartel de Isla Llano que está localizado às margens do rio Cachapoal, tem solos com grande influência de areias, grande oscilação térmica e brisas que são influenciadas pela proximidade com o rio, o que nos permite um lento amadurecimento e conservação da acidez natural das frutas. O resultado, borbulhas finas, delicadas e extremamente refrescantes, perfeitas para brindar as alegrias do momento presente!

Ficha Técnica

Uva
Pinot Noir
País - Região
Chile - Peumo
Classificação
Brut
Vinícola
Viña La Rosa
Amadurecimento
Método Charmat longo - 4 meses em contato com as borras
Teor Alcoólico
12.50% ABV
Temperatura de serviço
8 °C
Potencial de guarda
3 anos
Olfativo
Aromas de frutas silvestres, como framboesa e cereja
Visual
Rosa claro
Gustativo
Cremoso, delicado, elegante, persistente e equilibrado
Harmonização
Caldo de camarão, risoto de alcachofra com tomate seco, ratatouille.