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La Chamiza Reserve Polo Profesional Cabernet Sauvignon 2016
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Comentário do Sommelier

Cabernet Sauvignon com aromas de frutas maduras como cerejas negras e amoras, sobre nuances de pimenta e tostado. Em boca possui boa estrutura, taninos presentes e acidez agradável, com final frutado. Esse tinto é resultado da excelente habilidade na produção de vinhos da moderna Finca La Chamiza, unida às características da uva Cabernet Sauvignon, e sua adaptação perfeita ao terroir de Mendoza.

Ficha Técnica

La Chamiza Reserve Polo Profesional Cabernet Sauvignon 2016
Tinto
Cabernet Sauvignon (100%)
Argentina
Mendoza
Vinícola
Finca La Chamiza
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês, mais 5 meses em garrafa.
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Rubi concentrado.
Olfativo
Frutas maduras como cerejas negras e amoras, sobre nuances de pimenta e tostado.
Gustativo
Boa estrutura, taninos presentes e acidez agradável, com final frutado.
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Harmonização
Nhoque ao ragu de carne, bife ancho ao molho três pimentas, boeuf bourguignon, picanha suína com batatas assadas, risoto de arroz vermelho com abobrinha e tomate seco, mix de queijos curados.