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La Mora D.O.C.G. Morelino di Scansano Riserva 2013
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Comentário do Sommelier

Este exemplar é elaborado pela celebre vinícola Cecchi, na região de Morellino di Scansano com a uva Sangiovese, lá chamada de Morellino. Devida a sua elevada qualidade, foi Premiado com medalha de ouro no concurso Berliner Wein Trophy, e medalha de prata no Mundus Vini.

Ficha Técnica

La Mora D.O.C.G. Morelino di Scansano Riserva 2013
Tinto
Sangiovese (100%)
Itália
Morellino di Scansano
Vinícola
Cecchi
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Amadurecimento
24 meses de maturação, sendo 12 meses em carvalho.
Safra
2013
Classificação
Seco
Visual
Rubi com reflexo granada
Olfativo
Frutas maduras, tabaco, alcaçuz, amadeirado, folhas secas
Gustativo
Fresco, potente, complexo, frutado, folhas secas, maduro, taninos presentes
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
10 anos
Decantação
30 minutos
Harmonização
Bisteca à fiorentina, costela bovina no bafo, risoto de tomate seco, tagliatelle all'amatriciana, joelho de porco à pururuca com molho de especiarias, queijos duros.