La Mora D.O.C. Maremma Toscana Vermentino 2023

  • Itália Itália
  • Branco
  • Seco
  • 750 ml
4.0
La Mora D.O.C. Maremma Toscana Vermentino 2023
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Comentário do Sommelier

Pertencente à vinícola Cecchi, maior produtor histórico nas regiões vinícolas da Toscana e Úmbria, fundada em 1893 por Luigi Cecchi, La Mora é uma linha que representa o verdadeiro caráter de Maremma. Seu nome vem de um cavalo da família, um cavalo Morello, raça Maremman conhecida por sua pelagem escura, que lembra a cor da uva Sangiovese. La Mora representa um marco na história da Cecchi no mercado italiano. Uma marca que tornou-se tão forte ao longo do tempo que quase é identificada com a denominação Morellino di Scansano. Com o tempo, a família abraçou a denominação Maremma Toscana, realçando a sua herança costeira. A uva branca Vermentino possui sua origem indefinida, dividida entre a Itália e a Espanha, e se adaptou muito bem ao clima quente da costa da Toscana. La Mora Vermentino é um vinho fresco e perfumado que se expressa com suculentas notas de frutas tropicais maduras com camadas cítricas, florais e minerais típicas do Vermentino de Maremma. O paladar é cheio, animado por uma acidez marcante, que dá frescor e persistência no final.

Ficha Técnica

Uva
Vermentino
País - Região
Itália - Maremma Toscana
Classificação
Seco
Vinícola
Cecchi
Safra
2023
Amadurecimento
Mínimo de 2 meses em garrafas, nas caves
Teor Alcoólico
13.00% ABV
Temperatura de serviço
9 °C
Potencial de guarda
4 anos
Olfativo
Frutas tropicais maduras, acompanhados por notas cítricas, florais e minerais
Visual
Amarelo claro
Gustativo
Jovem, leve, volumoso, frutado com nuances minerais, acidez marcante que dá frescor e persistência no final
Harmonização
Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos, à base de azeite, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: batata rosti recheada com salmão, risoto de frango, torta cremosa de legumes.