La Roncaia I.G.T. Delle Venezie Refosco 2015

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Meio Seco/Demi-Sec
  • 750 ml
  • La Roncaia I.G.T. Delle Venezie Refosco 2015
  • La Roncaia I.G.T. Delle Venezie Refosco 2015
4.2
La Roncaia I.G.T. Delle Venezie Refosco 2015
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Amadurecido por 18 meses em barricas de carvalho, esse rótulo traz a Refosco, uma uva tinta que é destaque no nordeste da Itália, área que possui vinhas antigas dessa variedade. Com uma safra de qualidade, esse exemplar é uma excelente opção para conhecer a tipicidade da região de Delle Venezie.

Ficha Técnica

Uva
Refosco
País - Região
Itália - Delle Venezie
Classificação
Meio Seco/Demi-Sec
Vinícola
La Roncaia
Safra
2015
Amadurecimento
18 meses em barricas de carvalho, seguido por mais 6 meses em garrafa
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutas maduras, couro, especiarias
Visual
Rubi
Gustativo
Elegante, taninos presentes, boa acidez, corpo de médio para encorpado, maduro
Harmonização
Tábua de queijos gruyère, reino e parmesão, com culatello, Blutwurst (morcela ou chouriço) e cotechino, filé ao molho de cogumelos, pappardelle com ragu de costela, batata rosti com bacon e parmesão, conchiglione de abóbora com carne seca, risoto de costelinha defumada.