Comentário do Sommelier

Amadurecido por 18 meses em barricas de carvalho, esse rótulo traz a Refosco, uma uva tinta que é destaque no nordeste da Itália, área que possui vinhas antigas dessa variedade. Com uma safra de qualidade, esse exemplar é uma excelente opção para conhecer a tipicidade da região de Delle Venezie.
Itália Delle Venezie, Itália
Refosco

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  • La Roncaia I.G.T. Delle Venezie Refosco 2015
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Wine Exclusivo La Roncaia I.G.T. Delle Venezie Refosco 2015
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Ficha Técnica

La Roncaia I.G.T. Delle Venezie Refosco 2015
  • Tinto
    Refosco
  • Itália
    Delle Venezie
  • Vinícola
    La Roncaia
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    18 meses em barricas de carvalho, seguido por mais 6 meses em garrafa
  • Safra
    2015
  • Classificação
    Meio Seco/Demi-Sec
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Frutas maduras, couro, especiarias
  • Gustativo
    Elegante, taninos presentes, boa acidez, corpo de médio para encorpado, maduro
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    8
  • Decantação
    20
Harmonização
Tábua de queijos gruyère, reino e parmesão, com culatello, Blutwurst (morcela ou chouriço) e cotechino, filé ao molho de cogumelos, pappardelle com ragu de costela, batata rosti com bacon e parmesão, conchiglione de abóbora com carne seca, risoto de costelinha defumada.

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