La Vaca Limited Edition D.O.P. Cariñena Syrah 2020

  • Espanha Espanha
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.3
La Vaca Limited Edition D.O.P. Cariñena Syrah 2020

Comentário do Sommelier

Um exemplar 100% Syrah de corpo médio, aromas frutados e paladar surpreendente, mostrando o potencial deste terroir espanhol, Cariñena. A vinícola possui grandes prados, campos para suas vacas, essas por sua vez, são uma atração à parte, cada uma à sua maneira mostrando o espírito aventureiro de viver na natureza. Com esta filosofia nasceu o La Vaca Limited Edition D.O.P. Cariñena Syrah 2020, um vinho que mostra o espírito livre também das videiras, e que com uma colheita manual consegue mostrar toda sua excelência em um trabalho meticuloso da vindima à sua vinificação.

Ficha Técnica

Uva
Syrah
País - Região
Espanha - Cariñena
Classificação
Seco
Vinícola
Covinca
Safra
2020
Amadurecimento
Em tanques de aço inox
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Aromas de frutas pretas, ameixa, amora e alcaçuz
Visual
Roxo
Gustativo
Frutado, fresco, um toque balsâmico e acidez equilibrada
Harmonização
Risoto de gruyère e linguiça calabresa, pizza de lombinho, berinjela à bolonhesa, tomates recheados.