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La Veguilla Roble Do Ribera Del Duero 2014
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Comentário do Sommelier

Gastronômico, fresco, macio e com bom volume em boca, esse tinto traz no aroma frutas vermelhas, notas amadeiradas e de especiarias, com toque vegetal e terroso. O La Veguilla Roble é elaborado no terroir de Ribera del Duero, na Espanha, país que detém a maior área em extensão de vinhedos do mundo. O destaque desse exemplar está na uva Tempranillo, variedade nativa espanhola que teve seu nome inspirado na palavra "temprano", que significa cedo, justificando o seu amadurecimento precoce, ou seja, é uma das primeiras variedades a ser colhida.

Ficha Técnica

La Veguilla Roble Do Ribera Del Duero 2014
Tinto
Tempranillo (100%)
Espanha
Ribera del Duero
Vinícola
La Veguilla
Teor Alcoólico
13.95% ABV
Amadurecimento
5 meses em barricas de carvalho, mais 3 meses em garrafa.
Safra
2014
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso.
Olfativo
Frutas vermelhas, notas amadeiradas e de especiarias, com toque vegetal e terroso.
Gustativo
Fresco, macio, com bom volume em boca.
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
30 minutos minutos
Harmonização
Risoto de presunto cru e parmesão, nhoque ao molho de tomate com bacon, filé mignon ao molho de morangos, canelone recheado com alho poró e gruyère, escondidinho de mignon com queijo, contrafilé grelhado com creme de mandioquinha.