Laderas de Itata De Martino D.O. Valle de Itata Cinsault 2020

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.3
Laderas de Itata De Martino D.O. Valle de Itata Cinsault 2020
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Comentário do Sommelier

É um vinho cujas uvas provêm de Guarilihüe, no Vale do Itata -sul do Chile-, origem da viticultura no Chile e que a De Martino tem conseguido reivindicar com trabalho dedicado nos últimos 10 anos. A vinha tem 35 anos. É uma cultura sem porta-enxertos, ou seja, pé franco, vinhedos que não sofreram com a filoxera, além disso, na adega a fermentação ocorre com leveduras nativas. Certamente um exemplar feito com todo cuidado desde o plantio da uva até a adega, um vinho único que consegue demonstrar a melhor expressão deste terroir e trazer a qualidade esperada da renomada vinícola De Martino. Um Cinsault com frescor, uma uva que se adaptou muito bem no Chile e quando bem trabalhada resulta em vinhos muito elegantes!

Ficha Técnica

Uva
Cinsault
País - Região
Chile - Valle del Itata
Classificação
Seco
Vinícola
De Martino
Safra
2020
Amadurecimento
Em tanques de aço inox para preservar o frescor
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas frescas, cereja, notas de violeta e um toque apimentado.
Visual
Rubi brilhante
Gustativo
Fresco, intenso, boa acidez e final longo.
Harmonização
Arroz carreteiro, risoto de funghi, penne com champignon, legumes marinados, filé ao molho de mostarda.