4.5
Lafken Artisan Wine Cabernet Sauvignon 2017
Produto exclusivo
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Comentário do Sommelier

Lafken é uma palavra da língua Mapouche que significa lago, mar. O enólogo escolheu esta palavra não só pela sua apreciação pela pesca, mas também pela sua busca, “pescando” o melhor terroir para plantar vinhas e obter exemplares de qualidade. Este Cabernet Sauvignon é um artisan wine, feito em pequena produção e com muita qualidade.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon
País - Região
Chile - Valle del Maipo
Classificação
Seco
Vinícola
Vitivinícola Lafken Ltda
Safra
2017
Amadurecimento
14 meses em barricas de carvalho francês e no mínimo 6 meses em garrafa.
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
8 anos
Decantação
40 minutos
Olfativo
Frutas negras, mirtilo e um toque herbáceo
Visual
Rubi profundo
Gustativo
Equilibrado, taninos estruturados, boa acidez
Harmonização
Ossobuco com redução de vinho, risoto de lentilha com cebola caramelizada e filé mignon na manteiga de gengibre, paleta de cordeiro assada.