Las Mercedes Ensamblaje é a exploração por equilíbrio e complexidade da premiada Bouchon Family Wines, vinícola que conquistou lugar especial na seleta lista da revista Wine & Spirits como uma das 10 vinícolas do mundo para serem observadas, única vinícola chilena presente nesta lista. Para a produção da linha Ensamblaje, são selecionadas em cada colheita lotes de vinhas e variedades que oferecem um elemento diferenciador para, assim, realizar o blend nas proporções corretas. Este tinto combina as uvas Cabernet Sauvingon, Cabernet Franc e Petit Verdot provenientes de vinhas plantadas em solos graníticos no Valle del Maule, Chile. O vinho teve uma guarda de doze meses em barricas de carvalho francês de 225 L antes de ser engarrafado, alcançando, assim, seu máximo potencial. Com perfeito equilíbrio entre fruta e madeira, esse rótulo expressa a qualidade e experiência da Bouchon Family Wines. Um vinho para surpreender os seus sentidos!