Las Mercedes Rivera Sur Carménère País Cinsault 2020

  • Chile Chile
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.4
Las Mercedes Rivera Sur Carménère País Cinsault 2020
agora-ou-nunca

Comentário do Sommelier

Rivera Sur é um blend baseado nas castas de uvas típicas das vinhas da margem sul do rio Maule, vinificadas respeitando a tradição dos vinhos artesanais do sul do país. Além da Carménère, uva emblemática do Chile, este exemplar traz duas castas chamadas patrimoniais, a Cinsault e a País, uvas muito utilizadas para fazer vinhos diferentes com a máxima expressão do terroir e de forma artesanal. Uma verdadeira jóia da Vinícola Las Mercedes com um blend tão curioso!

Ficha Técnica

Uva
40% Carménère, 35% Cinsault e 25% País
País - Região
Chile - Valle del Maule
Classificação
Seco
Vinícola
Las Mercedes
Safra
2020
Amadurecimento
50% em barricas de carvalho usadas e 50% em cubas de cimento por 6 meses, e mais 3 meses em garrafa
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
5 anos
Olfativo
Aromas de frutas vermelhas maduras e frutas negras
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Frutado, suculento, leve picância e bom final de boca
Harmonização
Filé ao molho de pimentas verdes, empanada de carne, risoto de cogumelos