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Wine Exclusivo
Las Mercedes Singular Carmenere 2016
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Comentário do Sommelier

Este rótulo é elaborado com uvas de um vinhedo específico da Bouchon Family Wines. Esse produtor conquistou lugar especial na seleta lista da revista Wine & Spirits, que elegeu 10 vinícolas do mundo para serem observadas. Única vinícola chilena presente na lista, a Bouchon ganha a cada ano mais visibilidade mundial com a qualidade de seus vinhos. 93 pontos Tim Atikin

Ficha Técnica

Las Mercedes Singular Carmenere 2016
Tinto
Carménère (100%)
Chile
Valle del Maule
Vinícola
Bouchon Family Wines
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Amadurecimento
12 meses em barricas de carvalho francês.
Safra
2016
Classificação
Seco
Visual
Rubi intenso com reflexos violáceos
Olfativo
Frutas vermelhas maduras, herbáceo, pimenta, chocolate
Gustativo
Frutado, leve amadeirado, notas de café
Temperatura de serviço
15 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
30 minutos
Harmonização
Paleta de cordeiro, churrasco, risoto de mignon, batatas recheadas com queijo e bacon, ravióli com ragu de carne, queijos maduros.