Comentário do Sommelier

Este rótulo é elaborado com uvas de um vinhedo específico da Bouchon Family Wines. Esse produtor conquistou lugar especial na seleta lista da revista Wine & Spirits, que elegeu 10 vinícolas do mundo para serem observadas. Única vinícola chilena presente na lista, a Bouchon ganha a cada ano mais visibilidade mundial com a qualidade de seus vinhos. 93 pontos Tim Atikin
Chile Valle del Maule, Chile
Carménère (100%)

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  • Las Mercedes Singular Carménère 2016
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Las Mercedes Singular Carménère 2016
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Ficha Técnica

Las Mercedes Singular Carménère 2016
  • Tinto
    Carménère (100%)
  • Chile
    Valle del Maule
  • Vinícola
    Bouchon Family Wines
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Amadurecimento
    12 meses em barricas de carvalho francês.
  • Safra
    2016
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi intenso com reflexos violáceos
  • Olfativo
    Frutas vermelhas maduras, herbáceo, pimenta, chocolate
  • Gustativo
    Frutado, leve amadeirado, notas de café
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    6 anos
  • Decantação
    30 minutos
Harmonização
Paleta de cordeiro, churrasco, risoto de mignon, batatas recheadas com queijo e bacon, ravióli com ragu de carne, queijos maduros.