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Comentário do Sommelier

Este tinto é produzido com uvas provenientes de La Consulta, uma área específica de Mendoza. Com um terroir considerado excelente para o cultivo de Cabernet Sauvignon, essa região é cortada pelo rio Tunuyan, que leva a água do degelo dos Andes para as vinhas, sendo a única fonte de irrigação.
Argentina Mendoza, Argentina
Cabernet Sauvignon (100%)

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  • Las Perdices Partridge Handcrafted Mendoza Cabernet Sauvignon 2016
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Wine Exclusivo Las Perdices Partridge Handcrafted Mendoza Cabernet Sauvignon 2016
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Ficha Técnica

Las Perdices Partridge Handcrafted Mendoza Cabernet Sauvignon 2016
  • Tinto
    Cabernet Sauvignon (100%)
  • Argentina
    Mendoza
  • Vinícola
    Viña Las Perdices
  • Teor Alcoólico
    14% ABV
  • Amadurecimento
    12 meses em barricas novas de carvalho francês (90%) e americano (10%), seguidos de 12 meses em garrafa
  • Safra
    2016
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Rubi
  • Olfativo
    Frutas vermelhas, pimenta, herbáceo, torrefação
  • Gustativo
    Encorpado, taninos presentes, boa acidez, final agradável
  • Temperatura de serviço
    15 °C
  • Potencial de guarda
    7
  • Decantação
    20
Harmonização
Picanha de cordeiro, batata rosti com bacon e parmesão, nhoque com ragu de ossobuco, polpetone recheado, bife de chorizo ao chimichurri, risoto de linguiça defumada.

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