Las Perdices Syrah Viognier 2022

  • Argentina Argentina
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
Las Perdices Syrah Viognier 2022
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Comentário do Sommelier

Exemplar elaborado pela renomada vinícola argentina Viña Las Perdices com vinhedos situados em Mendoza, aos pés da imponente Cordilheira dos Andes. O enólogo Juan Carlos Muñoz tem como filosofia de produção combinar os conhecimentos tradicionais, respeito ao meio ambiente, práticas sustentáveis e uso das melhores tecnologias para o cuidado especial com as videiras, e também no processo de seleção das uvas e produção dos vinhos. O blend Syrah-Viognier é uma parceria improvável, mas de grande sucesso que nasceu no norte do Vale do Rhône, França, e que tem tido cada vez mais êxito nos países do novo mundo. Las Perdices Syrah Viognier demonstra as características típicas dessas duas variedades que foram co-fermentadas para alcançar sinergia e complexidade, além de estabilizar a aportar um brilho a mais à cor final. Um projeto incrível da Viña Las Perdices que exalta o melhor das duas castas e transmite a autenticidade do terroir argentino. Um vinho redondo, suculento, com taninos macios, fácil de beber e com final longo e agradável. Um espetáculo!

Ficha Técnica

Uva
Syrah (93%), Viognier (7%)
País - Região
Argentina - Mendoza
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Las Perdices
Safra
2022
Amadurecimento
6 meses em barricas de carvalho francês e americano
Teor Alcoólico
14.00% ABV
Temperatura de serviço
17 °C
Potencial de guarda
6 anos
Olfativo
Frutas pretas como cereja e mirtilo, notas de especiarias, sutil damasco e pêssego
Visual
Rubi médio
Gustativo
Corpo médio para encorpado, redondo e saboroso, bem estruturado, frutado, taninos maduros, final longo e refinado
Harmonização
Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas ou defumadas, molhos à base de tomate ou especiarias, queijos duros. Dicas: carré de cordeiro com molho de hortelã e batatas, costelinha suína ao molho barbecue, cogumelo paris recheado com parmesão.