Las Perdices Tinamu 2017
Produto exclusivo

Comentário do Sommelier

Com uma produção limitada, com apenas 4 mil garrafas para todo o mundo, este tinto é um dos ícones da Viña Las Perdices. Aromático, intenso e complexo, encanta os apaixonados pelo estilo dos vinhos argentinos. O nome Tinamú ou Perdiz Americana é um pássaro ancestral que habita a América do Sul, e faz referência ao nome e a história da vinícola.

Ficha Técnica

Uva
Malbec (60%), Tannat (5%), Cabernet Franc (25%), Petit Verdot (10%)
País - Região
Argentina - Luján de Cuyo
Classificação
Seco
Vinícola
Viña Las Perdices
Safra
2017
Amadurecimento
24 meses em barricas de carvalho, sendo 70% francês e 30% americano. Estagia em garrafa por mais 12 meses.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
18 °C
Potencial de guarda
13 anos
Decantação
60 minutos
Olfativo
Frutas maduras, violeta, especiarias, cacau, notas de madeira
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Complexo, estruturado, taninos presentes, boa acidez, final longo
Harmonização
Assado de tira com especiarias, ossobuco com polenta cremosa, medalhão de mignon ao molho madeira com purê de batatas, risoto de carne-seca, T-bone assado, queijos maduros.