Le Monferrine Selezione dell Enologo D.O.C Barbera d'Asti Superiore 2019

  • Itália Itália
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
4.6
Le Monferrine Selezione dell Enologo D.O.C Barbera d'Asti Superiore 2019
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Comentário do Sommelier

A região de Asti, no Piemonte é o berço de uma das mais renomadas Denominações de Origem Controlada e Garantida, a D.O.C.G. Barbera d’Asti. A uva Barbera é a segunda mais cultivada na Itália, atrás apenas da Sangiovese, com níveis baixos de taninos e altos de acidez, resulta em vinhos modernos e concentrados, com muito sabor e riquezas, perfeitos para harmonizações enogastronômicas. Esse exemplar amadurece por 6 meses em garrafas, preservando todo seu caráter frutado e sua acidez refrescante. Um Barbera marcante, perfeito para harmonizar com grandes momentos!

Ficha Técnica

Uva
Barbera
País - Região
Itália - Piemonte
Classificação
Seco
Vinícola
Araldica Castelvero
Safra
2019
Amadurecimento
6 meses em garrafa antes de ser comercializado
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Olfativo
Notas de frutas negras como blueberry e cereja preta, com um toque de pimenta preta
Visual
Rubi intenso
Gustativo
Maduro, generoso e robusto, confirmando os aromas no fim de boca
Harmonização
Pancetta no forno, fettuccine ao ragu de linguiça, carpaccio de cogumelos.