Comentário do Sommelier

Um tinto que encanta pela equilíbrio entre intensidade e elegância. a começar pelos aromas de frutas mesclados a toques florais e de especiarias, completados por uma textura veludada e de boa estrutura em boca. Tem a nítida marca da filosofia da Lídio Carraro, vinícola boutique que elabora seus vinhos com mínima intervenção para a máxima expressão do vinho, das uvas e do terroir, não utilizando inclusive estágio em barricas. Seus vinhos vem obtendo ano a ano o reconhecimento dos críticos internacionais, por sua elevada qualidade.
Brasil Encruzilhada do Sul , Brasil
Cabernet Sauvignon, Malbec

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Lidio Carraro Elos Cabernet Sauvignon / Malbec 2011
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Ficha Técnica

Lidio Carraro Elos Cabernet Sauvignon / Malbec 2011
  • Tinto
    Cabernet Sauvignon, Malbec
  • Brasil
    Encruzilhada do Sul
  • Vinícola
    Lidio Carraro
  • Teor Alcoólico
    13.5% ABV
  • Safra
    2011
  • Classificação
    Seco
  • Visual
    Vermelho rubi.
  • Olfativo
    Frutado, com leves notas florais, além de nuances de mel e especiarias como pimenta preta e ervas finas.
  • Gustativo
    De bom corpo, com acidez equilibrada, taninos aveludados e final prolongado.
  • Temperatura de serviço
    16 °C
  • Potencial de guarda
    7 anos
  • Decantação
    20 minutos. minutos
Harmonização
Filé de costela com purê trufado, bigoli all'Aretina, matambre recheado, torta de lentilha com cogumelos, risoto de carne seca, queijos duros.