Lidio Carraro Elos Cabernet Sauvignon / Malbec 2011

  • Brasil Brasil
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Lidio Carraro Elos Cabernet Sauvignon / Malbec 2011
  • Lidio Carraro Elos Cabernet Sauvignon / Malbec 2011
4.0
Lidio Carraro Elos Cabernet Sauvignon / Malbec 2011
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Comentário do Sommelier

Um tinto que encanta pela equilíbrio entre intensidade e elegância. a começar pelos aromas de frutas mesclados a toques florais e de especiarias, completados por uma textura veludada e de boa estrutura em boca. Tem a nítida marca da filosofia da Lídio Carraro, vinícola boutique que elabora seus vinhos com mínima intervenção para a máxima expressão do vinho, das uvas e do terroir, não utilizando inclusive estágio em barricas. Seus vinhos vem obtendo ano a ano o reconhecimento dos críticos internacionais, por sua elevada qualidade.

Ficha Técnica

Uva
Cabernet Sauvignon, Malbec
País - Região
Brasil - Encruzilhada do Sul
Classificação
Seco
Vinícola
Lidio Carraro
Safra
2011
Teor Alcoólico
13.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
7 anos
Decantação
20 minutos. minutos
Olfativo
Frutado, com leves notas florais, além de nuances de mel e especiarias como pimenta preta e ervas finas.
Visual
Vermelho rubi.
Gustativo
De bom corpo, com acidez equilibrada, taninos aveludados e final prolongado.
Harmonização
Filé de costela com purê trufado, bigoli all'Aretina, matambre recheado, torta de lentilha com cogumelos, risoto de carne seca, queijos duros.