Lidio Carraro Elos Cabernet Sauvignon Malbec 2012

  • Brasil Brasil
  • Tinto
  • Seco
  • 750 ml
  • Lidio Carraro Elos Cabernet Sauvignon Malbec 2012
  • Lidio Carraro Elos Cabernet Sauvignon Malbec 2012
1.0
Lidio Carraro Elos Cabernet Sauvignon Malbec 2012
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Comentário do Sommelier

Tinto com a nítida marca da filosofia da Lídio Carraro, vinícola boutique que elabora seus vinhos com mínima intervenção para a máxima expressão do vinho, das uvas e do terroir, não utilizando inclusive estágio em barricas. Pertence a linha Elos, que revela como certas uvas podem se complementar em perfeita sinergia.

Ficha Técnica

Uva
Malbec, Cabernet Sauvignon
País - Região
Brasil - Encruzilhada do Sul
Classificação
Seco
Vinícola
Lidio Carraro
Safra
2012
Amadurecimento
Em tanques de aço inox.
Teor Alcoólico
14.50% ABV
Temperatura de serviço
16 °C
Potencial de guarda
6 anos
Decantação
20 minutos
Olfativo
Frutado, uva-passa, especiarias, pimenta preta, ervas finas
Visual
Rubi
Gustativo
Médio corpo, taninos macios, fresco, bom final
Harmonização
Filé de costela com purê trufado, bigoli all'Aretina, matambre recheado, torta de lentilha com cogumelos, risoto de carne seca, queijos duros.